Menu

Национальная кухня Словакии. Что заказать и куда пойти в Братиславе

2 комментария

Словацкая кухня простая, сытная и брутальная, тут вы не попробуете паштет из носиков ежиков или фаршированные попки павлина. Для того, чтобы прочувствовать настоящий колорит не стоит идти в пафосное место. Сходите в таверну, в ту, которую облюбовали местные жители. Выпейте пива, похрустите корочкой вепрева колена и проникнитесь атмосферой настоящего словацкого веселья.

Национальная кухня Словакии. Что заказать и куда пойти в Братиславе

Капустница(Kapustnica)

Блюдо, по вкусу похожее на нашу солянку,в которую добавили капусту. Понравится мужчинам, так как сытное и питательное, а вот девушки вряд ли оценят его резкий вкус

Национальная кухня Словакии. Что заказать и куда пойти в Братиславе

Похлебка рыбаря

Томатный суп из трех видов рыбы. В меру острый, горяченький. Самое то для холодной осенней погоды или для сугрева зимой. Понравился настолько, что заказывала его дважды)

Национальная кухня Словакии. Что заказать и куда пойти в Братиславе

Чесночный суп (Cesnaková polievka)

Нежнейший крем суп на сливках, с добавлением сыра, чеснока и специй. Подают его в буханке, которой можно заедать супец, тогда он будет сытнее. Очень интересное сочетание вкуса и ниточки расплавленного сыра сделали свое дело — я влюбилась в это блюдо, готовила дома, вышло практически похоже.

Национальная кухня Словакии. Что заказать и куда пойти в Братиславе

Вепрево колено (Pecene udene bravcove koleno)

Я — большой любитель мяса, но вепрево колено мне никогда не нравилось. Оказалось, что я просто не ела вкусно приготовленную рульку. Берите обязательно подкопченную, у нее исключительно мягкое мясо в сочетании с медовой хрустящей корочкой. Осторожно! Весит эта малышка как минимум кило)

Национальная кухня Словакии. Что заказать и куда пойти в Братиславе

Спишска похутька (Spišska pochut’ka)

Если честно, то это не совсем традиционная подача этого блюда. Но, на вкус это не повлияло. Нежнейшее мясо, на подушке из сладкой капусты, в сочетании с подливкой, которую так приятно вымакивать пухленькими кнедлями.

Национальная кухня Словакии. Что заказать и куда пойти в Братиславе

Трендлык (Skalický trdelník)

Вкуснейшее лакомство из дрожжевого тесто, которое посыпают сахаром, корицей, орехами, какао. Особенно прекрасен трендлык зимой, когда ты гуляешь по рождественской ярмарке. Внимание! Кушать его нужно горяченьким и запивать глинтвейном)

Уличная еда Братиславы

Уличная еда в Братиславе

Так уж вышло, что на фото мой днерождевский стол. Именно ним я отметила свой 36 день рождения. В Братиславе много уличной еды. Она вкусная и дешевая. А уж на рождественских ярмарках у вас просто разбегутся глаза. Вы можете скушать бургер, огромный драник с разными посыпками, попробовать ломтик гигантской свиной ноги, которую весь вечер повар заботливо крутит на вертеле. А еще колбаски, глинтвейн, грог, различные пироги, названия которых я не запомнила.

В Братиславе я советую покушать в пивнице У козла Panská 27 Bratislava . Именно там подают вкуснейшую рульку и похлебку рыбаря. А еще у них хороший выбор пива и душевная атмосфера.

Второе место, что нам понравилось это Slovak Pub Obchodná, 811 06 Bratislava . В этом заведении подают тот самый чесночный супчик. Попробуете?

2 thoughts on “Национальная кухня Словакии. Что заказать и куда пойти в Братиславе”

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Wordpress Social Share Plugin powered by Ultimatelysocial
Facebook
Facebook
YouTube
YouTube
Instagram
Перейти к верхней панели